"Pour ce mardi 7, une marche facile de 8 km avec une petite dénivelée de 128 m vous est proposée au départ à 9h00 du parking du domaine du Château La Roque dont les vins  pourront être  présentés et dégustés en fin de marche."

Voilà l’invitation de Jean-Michel Sanjuan, notre pisteur chef, à laquelle nous n’étions que 15 à répondre présents. Mais toutes les autres conditions étaient cochées : météo très favorable, terrain facile tant par le faible dénivelé que par les larges pistes sans caillou. Le site de ce vignoble du château La Roque dans le piémont du Pic Saint-Loup est magnifique et agréable à parcourir.

La touche finale a été aussi appréciée. Il faut savoir que le propriétaire de ce domaine est Bertrand Barascud, le fils de notre président d’honneur, et que nous y avons été très bien accueillis.

C’est Camille qui nous a présenté le domaine (voir ci-après), ses productions et qui a conduit les dégustations, a priori appréciées, car le crachoir n’a pas servi.

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Situé sur la commune de Fontanès, à environ 20 kilomètres au nord de Montpellier, le domaine constitue un des fleurons de cette appellation célèbre. La propriété couvre près de 90 hectares d’un seul tenant, dont 41 hectares de vignes. Sur un terroir d’éboulis argilo-calcaire, le vignoble en terrasses, exposé sud/sud-est, forme un amphithéâtre composé de différentes parcelles insérées dans la garrigue. Ici, tout est nature. Le lieu est étonnamment préservé, offrant une interaction unique entre minéral et végétal, vignes et bois. Les vestiges d’un château féodal témoignent avec fierté d’une histoire forte liée à un emplacement exceptionnel, à la croisée de nombreux chemins empruntés par les hommes depuis la nuit des temps. Le château La Roque produit des vins blancs, rosés et rouges qui sont issus de vignes cultivées en biodynamie depuis de nombreuses années. Les vins de La Roque sont appréciés dans le monde entier et la cuvée “La Cupa” est régulièrement encensée par la presse spécialisée. Les vins rouges et rosés sont élaborés à partir de syrah, mourvèdre et grenache, tandis qu’en blanc les cépages cultivés sont les viognier, rolle (ou vermentino), grenache blanc, roussanne et marsanne. Sylviane et Bertrand Barascud sont tombés sous le charme de ce lieu magique. Propriétaires du domaine depuis l’été 2015, ils s’investissent avec leur équipe pour écrire une nouvelle page de l’histoire du vignoble. Très impliqués au quotidien, ils cherchent à révéler le terroir et à produire des vins qui en seront l’expression la plus sincère et la plus accomplie.

Enfin, une dernière info, avec le dépliant "Les jeudis de La Roque" pour une soirée sympa.