Ce mardi 14 mars, rendez-vous était fixé sur le parking de l'Argilenum du village de Saint-Jean-de-Fos pour effectuer une randonnée de 16 kilomètres, avec 600 mètres de dénivelé. Treize participants ont répondu à l'appel ; retrouvailles joyeuses et motivantes qui nous ont emmenés à partir d'un bon pas et en courbant l'échine car un "vent à décorner les bœufs" soufflait fort sur cette partie de la vallée de l'Hérault.

Dire d’un vent violent qu’il est "à décorner les bœufs" n’est pas une expression imagée, mais tire son origine d’une véritable pratique dans l’élevage. Elle fait en effet référence au moment choisi pour l’écornage des bovins au XIXe siècle, quand il se faisait encore à l’air libre et sans désinfectant.

À l’époque, les éleveurs procédaient à cette opération – qui permettait d’éviter que les animaux se blessent entre eux lorsqu’ils sont regroupés – quand le vent était assez violent pour chasser les mouches. Autrement, de nombreux insectes pouvaient s’agglutiner sur les plaies des bœufs et des veaux tout juste décornés, menaçant tout ou partie du cheptel d’éventuelles maladies.

L’expression, née du lien entre le vent qui souffle fort et l’écornage, d’abord cantonnée au monde rural, s’est ensuite étendue au langage courant entre la fin du XIXe et le début du XXe siècle (source internet).

Ce vent tourbillonnant nous a talonnés sur tout le parcours mais n'a eu aucun effet sur l'ambiance et la gaité du groupe.

Rendez-vous est fixé au mardi 28 mars.

Marcel MAVER

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